工業(yè)發(fā)酵消泡劑的使用及試驗方法

       工業(yè)發(fā)酵消泡劑是利用消泡、抑泡理論和技術(shù)生產(chǎn)各種具有消泡、抑泡功能的復雜化學反應，屬于一種消泡劑。由于發(fā)酵體系里，溫度過高，所以需要有耐高溫性。聚醚、硅、硅醚復合物是用于發(fā)酵行業(yè)的消泡劑。消泡快，抑泡時間長；耐高溫，耐強酸堿；無副作用，提高收率水平；添加量少，后期操作簡單。

       在生物工程中，生物發(fā)酵是一個重要環(huán)節(jié)，其主要原理是利用微生物發(fā)酵制成各種工業(yè)溶劑和化工產(chǎn)品，如乙醇，丙酮，丁醇等。在生物發(fā)酵過程中會使用大量的微生物、發(fā)酵添加劑和原料，在微生物分解原料的過程中會促使發(fā)酵系統(tǒng)產(chǎn)生泡沫，使用發(fā)酵添加劑可能會導致泡沫。生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的泡沫會導致發(fā)酵不完全、發(fā)酵質(zhì)量、發(fā)酵溢流、發(fā)酵失敗、發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量差等負面影響。因此，發(fā)酵泡沫需要及時消除，泡沫需要抑制。生物發(fā)酵消泡劑親水性強，分散相容性強，能快速消除發(fā)酵系統(tǒng)中的泡沫，長期抑制發(fā)酵系統(tǒng)中泡沫的產(chǎn)生。

      工業(yè)發(fā)酵消泡劑試驗方法：

      搖瓶法:簡單常用的方法是搖瓶試驗法。在塞筒中加入一定量的發(fā)泡液。搖瓶次數(shù)相同后，靜態(tài)管理觀察泡沫高度和消泡時間。

      噴霧試驗:噴霧氣泡溶液會影響氣泡，然后加入消泡劑，根據(jù)消泡時間確定消泡效果。

      循環(huán)泵試驗:將泡沫溶液放入閉環(huán)循環(huán)，加入消泡劑攪拌，測量泡沫高度。該方法可用于測試混合、乳化和剪切動態(tài)發(fā)展條件下泡沫抑制性能的定量分析評價。溶液在閉環(huán)循環(huán)時，測量氣泡高度所需的時間，評價消泡效率。

      密度計可以測量:用密度計測量產(chǎn)生氣泡形成混合物的密度。密度值和攪拌前氣泡產(chǎn)生液體的密度差可以代表經(jīng)濟泡沫的數(shù)量。密度差越大，氣泡混合物中的氣體含量越高。發(fā)泡技術(shù)能力越來越大，攪拌前發(fā)泡液的密度差百分比可以代表發(fā)泡率。抑制了添加消泡劑后漿料泡沫與坯料泡沫的差異。通過與空白漿料的發(fā)泡量比較，得到消泡劑的抑泡率。 

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